Coroncino 'Il Bacco' Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore 2021

Fattoria Coroncino is een klein wijnhuis gelegen in het Classico gedeelte van de wijnregio Verdicchio dei Castelli di Jesi. Deze wijnregio bevind zich rondom de stad Jesi gelegen in de Marche, een regio in Midden-Italië aan de Adriatische kust.

De enige wijn die hier gemaakt mag worden is van de Verdicchio druif. Ook al begint zijn naam met -Ver-, deze druif heeft niks te maken met Verdejo of Vinho Verde. 
Verdicchio is bezig met een een omslag, waar je voorheen veelal bulkwijn zag van deze druif wordt er inmiddels steeds meer kwaliteitswijn van gemaakt met terroir, concentratie en een unieke rijke smaak.

Il Bacco is een bijzondere wijn in alle opzichten. Het wijnmaakproces is onnavolgbaar en de uitleg onduidelijk al kom je in de kelders betonnen en eiken vaten tegen, maar ook terracotta amforen. In de wijngaard ligt het grootste verschil echter doordat er volledig bio-dynamisch word gewerkt en er veel zorg gedragen word voor de planten. Oude stokken, lage opbrengsten en optimale rijpheid zijn daarbij de sleutel die er voor zorgen dat dit een unieke wijn is!

Het is een volle en rijke wijn met een serieuze structuur die geen moment verveelt. De wijn blijft ontwikkelen in het glas met toetsen van kumquat, mandarijn, abrikoos, amandel, walnoot, perzik, sinaasappelbloesem en laurier. Voeg daarbij een minerale, kruidige toets toe en je hebt het totaalplaatje voor een wijn met een 'wow-factor'.

Schenk deze wijn niet te koel rond de 10 graden om deze het beste tot z'n recht te laten komen en eet er wel wat kleine hapjes bij waarbij je merkt dat de wijn zich moeiteloos aansluit aan vele verschillende smaken.

Stuksprijs: 14,50

Per doos van 6 flessen: 83,50