Enguera 'Paradigma' 2020

Bodegas Enguera is een familie bedrijf dat volledig biologisch werkt en zich focust op steeds beter samen werken met de natuur om zo nog betere wijnen te maken.

Bodegas Enguera bevindt zich vlakbij Valencia in de bergen, in een gebied met een apart microklimaat en groot verschil tussen dag en nacht temperaturen. Ze werken hier op een moderne manier met respect voor de tradities. Het doel is moderne, jong drinkbare wijnen van autochtone druiven te maken.

Paradigma is één van de topcuvées van Enguera en de favoriet van wijnmaker Pedro. Bij het bezoek aan dit wijnhuis kregen we met een kleine proeverij deze wijn als laatste te proeven met de aankondiging dat het gin om een Monastrell. Laat dat nou net een druifje zijn dat in Spanje niet altijd garant staat voor kwaliteit of elegantie, maar met slechts een enkele slok waren we overtuigd. Dit is andere koek. 

Bodegas Enguera is er in geslaagd om een Monastrell te maken die elegant is, het aromatische karakter van een Pinot Noir, maar dan met kracht, verfijnde zuren, kruidigheid, veel fruit, licht chocolade en koffie. En dat allemaal zonder zwaar aan te voelen. 

Deze bijzondere en verfijnde wijn komt het beste tot zijn recht als ie licht gekoeld is en in grote glazen geschonken wordt.

Op deze wijn vindt je de labels die aangeven dat de wijn biologisch, Vegan en CPC (CO2 neutraal) geproduceerd is.

Wil je meer weten over Bodegas Enguera? Klik dan hier voor de Blog!

Stuksprijs: 12,95

Per doos van 6 flessen 74,95