Methismeni Politia 'Assyrtiko' 2023

Qua etiket is het even wennen, maar de inhoud is waar het om draait bij deze wijn. 

Sakalakis Winery is verantwoordelijk voor deze wijn uit het noorden van Griekenland, specifiek de subregio Slopes of Paiko in Centraal-Macedonië. Deze subregio bevind zich in een kleine bergketen die pas sinds 2009 de erkenning heeft gekregen met een eigen Geografische Herkomtstbenaming. Daarvoor hebben ze trots het stickertje voor op het etiket geplakt. 

De hoogte van de wijngaarden en de samenstelliong van de bodem spelen hier de belangrijkste rol voor de druifkeuze, deze bestaat namelijk niet alleen uit de Assyrtiko, maar ook uit de internationale Sauvignon Blanc die hiet in eerste instantie ter experiment is aangeplant vanwege de koelte in wijngaarden. 
Nou is het juist deze blend die steeds meer aan populariteit wint in Griekenland en ver daar buiten. 

Assyrtiko is één van de mooiste druiven van het Middelandse-Zeegebied. Je komt haar tegen in verschillende vormen, van rijk en krachtig, met een vlijmscherpe elegantie op Santorini, tot fruitig en verfijnd in Centraal-Griekenland en juist vol en mineraal in het noorden. Het is een veelzijdig druifje dat zich onderscheid door de mineraliteit, zuren, zilte toetsen en fruitigheid die doet denken aan groene appel, citroen, grapefruit en meloen. Ze is vaak krachtig en heeft een volupteusheid die elegant blijft. 

Sauvignon Blanc is bekend om zijn goede zuren en aromatische karakter dat van fris grassig tot tropisch fruitig gaat. Vaak hierdoor ook al vrij snel dominant in een blend als het gaat om geur en smaak, al is het aandeel nog zo klein. 
Doordat Assyrtiko dikte, zuren, kracht en fruitigheid bied is dit echter niet het geval in deze wijn, het kleine aandeel Sauvignon werkt juist mooi ondersteunend en maakt de wijn wel aromatisch, iets fruitiger, maar behoud het karakter van de Assyrtiko.

Het is een wijn die je een keer geprobeerd moet hebben om erachter te komen hoe verfijnd de Griekse wijnen kunnen zijn. Om erachter te komen dat er een hele grote wereld is achter Retsina. 
Ik ben overtuigd geraakt door deze wijn te proeven en verbaasd te zijn over de enorme smaak, kracht en kwaliteit die deze wijn te bieden heeft. 

Een abolute dijk van een wijn!

Stuksprijs: 13,90

Per doos van 6 flessen 82,90