Quinta de la Rosa 'Tawny' Porto

Een oud bekend wijnhuis voor mij waar ik in 2019 op visite ben geweest. Familiebedrijf waar eigenlijk iedereen die er werkt ook meehelpt aan de wijn. Van de receptionist tot chef, iedereen helpt met de oogst. De liefde en de gedrevenheid komt ook terug in hun wijnen.

Alleen eigen wijngaarden met lage opbrengsten om zo veel mogelijk smaak in de druiven te krijgen. Ze werken utisluitend met inheemse druivenrassen zoals in dit geval: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz.

Het meest bijzondere aan deze Tawny port is dat deze iets 'droger' is dan gebruikelijk, dit komt doordat het in Pinhao dusdanig veel warmer en droger is dan in Porto, dat ze meer oxidatie in de vaten hebben en de Portwijn daardoor iets minder zoet van smaak wordt, maar wel geconcentreerder!

Per fles te bestellen