De tweede wijnboks!
Hij staat al even online, maar zonder foto's is er eigenlijk maar weinig voorpret.
Kleine sneak-peak, maar proeven is leuker natuurlijk!
Als bonus, dit keer een blikje met 'ras el hanout'
Dit maal 3 witte en 3 rode wijnen:
1. Vasse Felix ‘Classic dry white’ Margaret river 2019
Hierbij heb ik een leuk recept voor een klein bijgerechtje/warm voorgerecht, namelijk een doperwtensoufflé met limoen.
2. Wijnkasteel Genoels-Elderen, Chardonnay ‘Hommelberg’ wit 2018
Belgische trots, wel ruim op tijd openen, heeft veel lucht nodig, is ragfijn van smaak.
Hierbij een volledig gerecht. Gebakken kabeljauwrug met krielaardappel en bloemkoolnoisette.
3. Van Volxem, Weissburgunder ‘Mosel’ 2018
Vakantieverhaal? Hier klikken!
Wederom een vakantiewijn, op vakantie ontdekt, overweldigend goed en gelukkig ook in Nederland te krijgen. Wel ook op tijd openen, brede glazen waardoor er veel lucht bij kan. Mag net als de Hommelberg chardonnay als Bourgogne behandeld worden.
Hierbij eveneens een klein gerechtje maar is multi-inzetbaar.
4. Marotti Campi, Lacrima di morro d’Alba ‘Rubico’ 2018
Op mijn beste Italiaans verteld. Klik hier
Zeldzame wijn te noemen vanwege de bijzondere druif.
Zacht, sappig, fruitig, bijna zomers te noemen maar door het gerechtje erbij herfstige troost,
Hierbij kook ik Shakshuka met de 'ras el hanout' uit het pakket.
5. Fabre-Montmayou, Malbec ‘Barrel Selection’ Patagonia 2018
De volgende wijn op reis: klik hier
Uit één van de zuidelijkste wijngebieden van de wereld, Patagonië.
De Argentijnen zelf maken hier geen wijn, alleen de latere immigranten die wijn op een andere manier in hun bloed hebben. Fabre-Montmayou heeft Franse roots, elegantie is dan ook hun kenmerk.
Toch lekker als receptje Argentijns erbij. Entrecote met chimmichurri. Grote inspiratie altijd in vele kookshows op tv, zelf gaan na koken en altijd blijven hangen. Het fris-zuur-pittig-kruidige smaakje ondersteund mooi en door het licht zure breekt dit mooi samen met de wijn.
6. Dehesa la Granja, ‘Zamora’ Castilla y Léon 2015
Het 'the day after' verhaal, klik hier!
Veel te lekker! Hier houd ik wat voorraad van om ook te kunnen laten rijpen, kan deze wijn hebben, maar is nu ook al onwijs!
Ongefilterde krachtpatser met veel karakter. Lekker bij het eten maar zeker ook met een paar stukjes van de bijzondere kazen van Het Kaaskoeriertje.
Zoals ik mijn wijnboks lokaal bezorg, doen zij dit met hun kaasplank in 2 soorten, mild en pittig.
Weer een hoop lekkere wijn om van te genieten!
Mis jouw kans niet en bestel direct!
Heb je nog vragen, over de wijnen of over de recepten? Stel ze gerust!
Alle wijnen in de wijnboks zijn zo lang leverbaar, per 3 of 6 na te bestellen.
Check de instagram pagina voor foto's en voorpret!
Reactie plaatsen
Reacties