Heerlijk samen genieten, kaarsjes aan, zwoele rode wijn, stukje kaas, even een avond voor elkaar.
Een wijn die het lekkerst is als ie niet al te warm is, even een kwartiertje in de koelkast is genoeg.
Dit temperen van de heftigste smaken is ook het lekkerst met de mooie Coeur Neufchâtel: Hartvormig kaasje van rauwe koemelk met een donzige witte korst. Herkomst Normandië. Rijping is minimaal 10 dagen, liever iets langer voor een romige pâte, de smaak heeft frisse zuren en tonen van champignon.
Bodegas San Valero 'Castillo Ducay' 2019
Wijn uit het noorden van Spanje, iets ten zuidwesten van Zaragoza.
Lichte rode wijn met wel heel veel fruit, kruidig, zwoel en vreselijk lekker!
Word op traditionele wijze gemaakt door de lokale coöperatie van Monte Ducay, hierin werken veel mensen samen. Zelfs de kinderen mogen tekeningen maken die uiteindelijk op de flessen zullen komen. Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Met zorg gegroeid in 'gobelet' vorm.
Gemaakt zonder rijping op eikenhouten vaten, wat de frisheid ten goede komt.
Meer mooie wijnen proeven?
Bestel dan de nieuwste Wijnboks, inclusief wijn-spijs suggesties, recepturen, digitale toelichtingen en extra gift. Binnen wijde regio Castricum gratis thuisbezorgd.
Reactie plaatsen
Reacties