In het zuidoostelijke deel van Spanje, grenzend aan de uitgestrekte wijnstreek La Mancha, bevindt zich Murcia.
De Chardonnay-druif wordt wereldwijd geteeld en staat bekend om zijn veelzijdigheid. De smaak en karakter van de wijn variëren sterk, afhankelijk van de groeiplaats en de samenstelling van de bodem. Deze druivensoort leent zich uitstekend voor houtlagering.
Deze specifieke Chardonnay heeft een aanzienlijke periode van houtrijping ondergaan. Dit proces heeft de wijn een vollere textuur gegeven en heeft geleid tot de ontwikkeling van aangename vanilletonen.