Verdil is een inheemse druivensoort uit Valencia, Spanje, die vaak wordt gebruikt om frisse en aromatische witte wijnen te produceren. Bij het kiezen van voedselparen voor Verdil-wijnen, kunnen gerechten met zeevruchten en schaaldieren goed passen vanwege hun frisse en lichte karakter. Denk aan gegrilde garnalen, schelpdierenpasta of ceviche. Ook gerechten met wit vlees zoals kip of kalkoen, bereid met kruidige sauzen of gegrilde groenten, kunnen goed samengaan met Verdil-wijnen. Daarnaast vormen gerechten met mediterrane salades en zachte kazen ook mooie combinaties. Het belangrijkste is om gerechten te kiezen die de frisheid en fruitige tonen van de wijn complementeren, waardoor een harmonieuze smaakervaring ontstaat.
Bodegas Enguera ‘BIO’ Verdil 2024
€ 9,38
Een biologische, frisse witte wijn uit Valencia van de inheemse Verdil-druif. Fruitige aroma’s, levendige zuren en een pure, minerale smaak maken dit een toegankelijke, veelzijdige wijn, ideaal bij zeevruchten, salades en lichte gerechten.
| Kleur | Stro geel |
|---|---|
| Geur | Amandelbloesem, Citrus, Jasmijn, Pruimen |
| Smaak | Honing, Licht toast, Licht ziltig, Rijpe appel |
| Land | Spanje |
| Regio | Valencia |
| Producent | Bodegas Enguera |
| Profiel | Fris & Fruitig |
| Druivensoort | Verdil |
| Combineer met | Aperitief, Milde & Zachte kaas, Milde vis, Salades, Vegetarische gerechten |
| Biologisch | Ja |
| Houtlagering | Nee |
| Eenheid | 0,75 |