De Soave Classico Tenda van Corte Mainente is een karaktervolle witte wijn uit het beroemde heuvelachtige Soave Classico-gebied in Veneto, Italië, waar kalkrijke bodems en een zuidelijke ligging uitzonderlijke rijping en mineraliteit geven aan de druiven. De familie Mainente heeft generaties lange ervaring in viticultuur en wijnmaken, met de huidige generatie die moderne kennis combineert met respect voor traditie en terroir. Dit zie je terug in deze wijn, gemaakt van 100% Garganega, met handgeplukte druiven die zorgvuldig worden vergist en ruim een jaar rusten in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten om complexiteit en structuur te ontwikkelen.
Het resultaat is een droge, elegante wijn die de finesse van een echte Soave Classico weerspiegelt: fris én gelaagd, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en minerale spanning. Door de zorgvuldige opvoeding krijgt de wijn een vol en rond mondgevoel zonder zijn levendige zuurgraad te verliezen. Deze Tenda is een uitstekende keuze voor wie zoekt naar een kwalitatieve Italiaanse witte wijn met karakter en diepgang.
Combineren? Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie, linguine met venusschelpen, risotto met citroenschil en peterselie of frisse caprese-salade.