Fleurie La Madone van Domaine Lathuilière Gravallon is een rode Cru-wijn uit de Fleurie AOC in het Beaujolais-gebied in Frankrijk, gemaakt van 100% Gamay. De druiven groeien op granietrijke bodems net onder de kapel van La Madone, een locatie die zorgt voor frisse zuurgraad en een elegante structuur in de wijn. De wijnbouw is handmatig, met zorg voor selectie en duurzame wijngaardpraktijken, en de vinificatie volgt de traditionele Beaujolais-methoden met gecontroleerde gisting.
In het glas heeft deze Fleurie een dieprode kleur met paarse reflecties. In de geur en eerste smaakaanzet domineren aroma’s van rode Amarene-kersen, frambozen en bessen, vaak ondersteund door subtiele florale hints en een lichte mineraliteit die de granietbodem weerspiegelt. De smaak is fris en mondvullend, met zachte zuren en een mooie lengte.
Deze Fleurie past uitstekend bij lichte tot middelzware gerechten zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, pasta’s met rode sauzen of charcuterie. Serveer hem licht gekoeld om de fruitigheid en elegantie te benadrukken.