Domaine Lathuilière Gravallon GAM is een rode wijn uit de Beaujolais-Villages, geproduceerd door het familiebedrijf Domaine Lathuilière Gravallon in de omgeving van Villié-Morgon. De wijngaarden liggen op granietrijke bodems die zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke fruitexpressie. Er wordt met veel aandacht in de wijngaard gewerkt en de vinificatie gebeurt zo natuurlijk mogelijk, met minimale interventie om de druif en herkomst centraal te houden.
De wijn is gemaakt van 100% Gamay en gevinifieerd met een korte maceratie, waardoor het fruit helder en puur blijft. In de neus komen aroma’s van rode bessen, kersen en framboos naar voren, aangevuld met lichte kruidige tonen. In de mond is de wijn sappig en fris, met zachte tannines, een soepele structuur en een prettige doordrinkbaarheid.
Deze GAM is zeer veelzijdig aan tafel. Hij combineert goed met charcuterie, gevogelte, lichte vleesgerechten, vegetarische gerechten of zachte kazen. Ook licht gekoeld is dit een fijne wijn voor informele momenten.