Domaine Robert Roth is een typisch familiebedrijf in het dorpje Haut-Soulz, midden in de Elzas.
Dit prachtige onderschatte gebied verdient wat ons betreft best wat meer aandacht. Met de Vogezen in de rug en een relatief vlak dal dat zich uitstrekt tot aan het zwarte woud is dit één van de meest zonrijke en droge gebieden van Frankrijk. Onverwacht door de noordelijke ligging, maar juist daar ligt het geheim. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping van de druiven die hierdoor meer smaak kunnen ontwikkelen, maar door de grote hoeveelheid zon wel goed rijp worden. Dit ooit vulkanische dal heeft daarbij ook nog is een grote diversiteit aan bodemsoorten die zijn invloed laat terug proeven in de grote diversiteit aan wijnen die hier vandaan komen. Mousserende-, witte-, rode- en zoete wijnen behoren tot specialiteiten van de Elzas.
Bij de familie Roth focussen ze zich vooral op droge wijnen zonder enige restsuikers. Wijnen die spreken voor het gebied en waarbij de authenticiteit is terug te proeven. Ze doen zoveel mogelijk met de hand in de wijngaard en werken volledig biologisch. Daarnaast zijn ze ook erg vriendelijk en is een bezoek aan het warm ingerichte proeflokaal een aanrader.
Laat je verrassen door het gastronomische karakter dat de Elzas te bieden heeft met niet alleen rode, maar juiste witte wijnen met power en structuur die zich prima aanpassen aan veel verschillende gerechten en smaken.