De Vincent Royet Bourgogne Chardonnay is een herkenbare witte wijn uit de Bourgogne, afkomstig van het familiedomein van Vincent Royet in de Côtes du Couchois. Hier werken vier generaties met respect voor terroir, traditie en precisie, wat resulteert in zuivere en evenwichtige wijnen met een uitgesproken Bourgondisch karakter.
De wijn heeft een heldere lichtgouden kleur. In de neus komen frisse aroma’s van citrus, rijpe appel en peer naar voren, aangevuld met subtiele bloemige tonen. In de mond is hij rond en soepel, met een frisse zuurgraad die zorgt voor spanning en elegantie. Deze Bourgogne Chardonnay heeft een gedeeltelijke houtopvoeding gehad van ongeveer 6 tot 8 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hierdoor blijft het fruit centraal staan en krijgt de wijn slechts een zachte hint van vanille en lichte toast, zonder ernstig overheersende houttonen.
De afdronk is fris, rijk, harmonieus en verfijnd. Deze Chardonnay is uitstekend inzetbaar als combinatie met rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte in lichte sauzen en zachte kazen.